Cañihua

Chenopodium Pallidicaule

Grano con alto contenido de fibra, aminoácidos, calcio, fósforo, hierro y vitaminas E y B1. Reconocido por sus características nutricionales y por su contribución en el aumento de masa muscular.

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Información Nutricional

Beneficios y Usos

Alta fuente de flavonoides; poderoso antioxidante.
¡Mayor contenido de proteínas que la Quinua!
Alta fuente de lisina; buena para el funcionamiento y el desarrollo del cerebro.
Rica en fibra dietética; mejora el control del azúcar en sangre.
Excelente sustituto del arroz y cuscús.
Complemento perfecto en ensaladas, sopas y postres.